Cheese Cake

Cheese Cake crudista

Ingredienti:

base:
1 tazza di anacardi
2 ct agave
1/4 tazza di olio di cocco
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1/4 cucchiaini sale
2 2cucchiaini succo di limone
Farcitura
3 tazze anacardi ammollati 1-2 ore
1 tazza olio di cocco
1/2 tazza di succo di limone
2 ct di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino sale
3/tazza agave
1 1/2 tazza succo di melograno
1/2 tazza di succo di barbabietola (opzionale, solo per colorare)

 

Preparazione

per la base fai la farina di anacardi, aggiungi gli altri ingredienti, metti in uno stampo apribile in frigo

per la crema Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema, distribuiscila sopra la base. Metti nel freezer per fare indurire, dopo che è indurita, si può spostare in frigo prima di servirla. Decora con frutta di stagione