Cracker di semi di lino

Ingredienti:

• 1 tazza di semi di lino normali o dorati, ammollate 4-6 ore
• succo di mezzo limone
• peperoni - zucchine - cipolla - funghi per decorare

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Preparazione

Metti a bagno i semi di lino per 4-6 ore in acqua (coprili con un dito di acqua). I semi diventano una massa gelatinosa, adatta a essere spalmata. Aggiungi il succo di limone e mescola bene. Stendi su un foglio di carta forno aiutandoti con una spatola bagnata e metti nell'essiccatore. Essica per 5-6 ore o fino a quando le cialde si staccano dal foglio di carta. Si possono aggiungere aromi tritati come aglio, cipolla, succo di carota, spezie (per esempio: peperoncino o cumino o prezzemolo).