Crema di funghi

Ingredienti:
1 avocado
1 pomodoro
1 tazza di acqua calda
1 peperone rosso a dadini
1 tazza di funghi affettati
1 cipolla piccola a dadini
1 spicchio di aglio
Il succo di mezzo pompelmo
Basilico tritato

Preparazione
Frulla avocado, succo di pompelmo, aglio e acqua calda. A questo punto la zuppa è molto liquida. Aggiungi i funghi, il peperone, la cipolla e il basilico. La consistenza ora è perfetta per la zuppa; se vuoi puoi aggiungere altre verdure o sostituire quelle di base